“Licorice strategy: La estrategia del regaliz”

El gobierno ha propuesto una ley que prohibiría el consumo de golosinas en los colegios, en busca de un mayor control sobre la salud infantil. Con España a la cabeza de la Unión Europea en cifras de obesidad infantil, el proyecto de “Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición” pretende informar, coordinar e incentivar los buenos hábitos de consumo para erradicar la obesidad infantil. Pero al impedir que los niños compren libremente sus golosinas en los colegios, esta ley generaría por una parte, cierto malestar en algunas familias (que no lo consideran del todo el instrumento mas idóneo para el control), y por otra parte una previsión a la baja de la demanda, que afecta el sector de los dulces y las golosinas de un modo considerable y difícil de asumir en tiempos de crisis, por lo que esta ley puede representar la espada de Damocles para empresas del sector, que no se ajusten a los cambios de su entorno, por lo que serian precisos cambios en el modelo de negocio, mediante una nueva estrategia que permita la evolución del producto, su diversificación y/o todo lo necesario para mantenerse dentro del negocio de los dulces y las golosinas, por lo pronto en España.

Algunos sociólogos coinciden en que tanto la publicidad como el fácil acceso a productos hiper calóricos influyen sobre los malos hábitos de consumo que contribuyen a la obesidad, pero es claro que además de estos, existen otros elementos inherentes al problema de la obesidad, como son problemas hereditarios, el sedentarismo y el agitado ritmo de vida contemporáneo. Pero a pesar de todo ello, siguen siendo los niños los mas vulnerables a falta de educación, control y seguimiento y es un buen punto de partida intentar mejorar los hábitos de consumo desde el colegio. Por ello el gobierno insiste en la necesidad de una regulación que establezca una carta de navegación hacia una mejor nutrición de los niños y se apoya en que la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición puede proporcionar dicho norte hacia hábitos de consumo saludables, mas allá de una simple imposición, por medio de adecuados instrumentos de seguimiento y control. El dilema entre lo que es mejor, si prohibir o enseñar a la población a alimentarse balanceadamente se puede resolver con una combinación entre ambas cosas. Es posible una estrategia basada en incentivar tanto a empresas como consumidores a comer sano, de manera que estado, empresas, y familias hablen el mismo lenguaje para alcanzar  tanto, un adecuado nivel de nutrición y salud de la población, como una estabilidad en las finanzas del sector. Para ello hay que tener en cuenta que la ley afecta un importante mercado objetivo. Por otra parte, la prohibición supone situar los dulces en el mismo nivel que el tabaco y las bebidas alcohólicas, impidiendo que productos que no cumplen los requerimientos nutricionales de los jóvenes, estén al alcance de la mano, por lo menos en los colegios. A diferencia del tabaco, el consumo de dulces esta generalizado en los niños por lo que representa una conducta socialmente tolerable y aceptada, en la que las campañas educativas e incentivas también juegan un importante papel. Si bien es cierto que el consumo de golosinas no representa un problema de igual envergadura que el tabaco, las drogas o el alcohol, también lo es que tiene importantes efectos sobre la salud de los niños.

Un proyecto de esta envergadura debe involucrar a los tres actores que intervienen en la problemática de la obesidad, es decir, el estado, las empresas y las familias. Para un mercado que el año pasado mostró un crecimiento del 1,2% respecto al 2008 solo en dulces con cerca de 1,4 miles de millones de euros facturados y de un sector del cual hacen parte no solo el regaliz y las gominolas sino también la mayoría de productos de bollería industrial, incluidas las galletas,  habrá que reformular su propuesta de producto para que no dejen de cumplir con las condiciones de salud y nutrición.  El estado puede incentivar a las industrias y al mismo tiempo promover una campaña educativa hacia las familias a largo plazo con resultados tangibles a corto plazo.  La vía legislativa es un tipo de incentivo de los que castiga, pero es posible que ponga a disposición de los sectores involucrados todas la herramientas necesarias para el cumplimiento, como centros de investigación y medición, recursos e incentivos fiscales sobre resultados reales para su promoción y desarrollo. Recordemos que se trata de un importante sector con demanda interna y externa, donde invertir en diferenciar y desarrollar también es sano para la economía española, así que depende de la estrategia del regaliz, que los niños, quienes son precisamente los mas perjudicados, no pierdan los derechos de los que venían disfrutando: ponerse las botas cuando de comer dulces se trate.

Cuando te roban las ideas: “Lo dije yo primero!”

El concepto de “idea” enmarca una consideración tan importante que seguramente estas simples cuatro letras se queden cortas para expresar todo lo que abarca esta palabra, dado que han sido precisamente las ideas las que han desencadenado grandes proyectos a través de la historia y su puesta en marcha ha obedecido a la terquedad que tienen aquellos afortunados de ver la vida de una manera diferente. Desde la invención de la rueda hasta la llegada del hombre a la luna, las ideas han reflejado la importancia de quienes persiguen sus sueños, algo necesariamente inmerso en el mundo empresarial. De las ideas salen todos esos proyectos llamados empresas y su importancia depende de lo ambiciosas que puedan ser. El problema radica en que, como muchos otros activos, las ideas son un bien escaso, son joyas dignas de quienes poseen el talento para llevarlas a ejecución y como joyas que son, también pueden ser expropiadas. Que hacer para que ese proyecto profesional o personal no se ponga en riesgo sencillamente porque otros la lleven a cabo, o peor aun, alguien se robe tu idea?

Muchas empresas y profesionales se quejan de robo de ideas que incluso han acabado en tribunales, ejemplos de ello hay muchos desde la explotación del becario de turno como fuente de ideas hasta el espionaje empresarial. Conocéis algún caso de estos? Agradezco todos vuestros comentarios. Recordad, que no nos pase como a Topo Giggio y tengamos que mantenernos diciendo: “Lo dije yo primero!”

LA IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACION DE MERCADOS EL PLAN DE NEGOCIOS

Uno de los elementos claves para la aprobación de un proyecto de inversión es la investigación de mercados. Aunque el plan de negocios debe presentar una estructura coherentemente relacionada entre todos los elementos que le conforman, como el estudio técnico y financiero entre otros, es el estudio de mercados el que realmente nos dará un perspectiva clara de la demanda, y a partir de allí se puede construir el proyecto. En el anteproyecto podríamos mirar, por ejemplo, cuantos minutos de internet tendríamos que vender, para pagar los gastos fijos de un local de un locutorio, o cuantas unidades de rodamientos para coche tendríamos que fabricar para cubrir los gastos operativos en una fabrica de rodamientos

Pero lo fundamental en un proyecto, es que éste sea ejecutable, y para ello hay que convencerse de su viabilidad y convencer a las fuentes de financiación, auque fuesen propias. Por ello lo mas importante es que el producto o servicio que estemos pretendiendo lanzar, tenga una buena expectativa de demanda. Si el estudio de mercados esta bien llevado a cabo, las probabilidades de éxito serán bastante fuertes. Otro factor que ayuda, es que este estudio de mercados proporciona unas herramientas de marketing muy importantes, ya que no solo puede plantear las preferencias y gustos del consumidor, sino que también puede aportar toda la información relevante respecto al producto y su puesta en marcha. Siempre he pensado que el estudio de mercados es una herramienta muy importante de marketing.

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Estructurado y planificado, el MI aprovecha todos los recursos del marketing tradicional, los avances de las TIC, desde los SMS, Internet (BlogMarkekting: Redes sociales, entre otros), hasta los programas de fidelización, los desarrollos de software, y las plataformas inteligentes, para prolongar los efectos de éste sobre las ventas, pero a diferencia del marketing postmoderno de la investigación de mercados, la focalización y el estudio de los segmentos de mercado, lo individualiza. Es la realidad inherente del mercado, el consumidor asume un rol mas activo y se resiste en parte a las campañas de marketing. Internet hace posible el intercambio de conocimientos y la interacción entre las personas, podemos dar un paso mas para acercarnos a la competencia perfecta. El MI se presenta como uno de los proyectos mas ambiciosos del área de marketing. Conocer de primera mano las preferencias de cada consumidor, sus gustos y poder no solo enfocar la producción hacia ellos, sino también influenciar sus decisiones de compra. El marketing se hace mas eficiente, manteniendo la satisfacción de las necesidades del cliente como eje principal y se parte de lo individual a lo general. Se redefine la forma de abordar los nichos de mercado y la focalización. Se invita al cliente a participar directamente de la producción. La dinámica permanente de comunicación entre cliente y empresa y viceversa, garantiza el éxito del MI, gracias a los avances tecnológicos y a nuestra creatividad. El asunto consiste en sincronizar todos los elementos de marketing para fidelizar a nuestros clientes, mediante un proceso continuo inmerso en la “Era de la Comunicación”, lograremos de esta forma, alcanzar resultados a mediano y largo plazo.

En la era en la que vivimos, donde todos los procesos productivos están optimizados y la producción se hace a grandes escalas, es imprescindible el conocimiento de mercado ya que esto evitara altos costes de producción por sobre oferta y garantizara la calidad de los productos y/o servicios que prestamos, debido en gran parte a que el cliente se hace cada vez mas importante y se siente así, y el MI es la herramienta que garantiza esa dinámica permanente de comunicación entre la empresa y sus clientes, por esto retomamos el punto de partida del cliente satisfecho, aquel que se siente satisfecho cuando puede opinar, ayudar a mejorar un producto o decirnos sencillamente que producir y esto lo hace importante y èl lo sabe, esto lo hace el objeto del MI.